gut zu wissen
Häufige Fragen
Hier findest du Antworten auf die Fragen, die uns am häufigsten gestellt werden. Deine Frage ist nicht dabei? Melde dich einfach bei uns.
Rund um den Honig
Warum wird mein Honig fest?
Das ist ein gutes Zeichen: Echter Honig kristallisiert mit der Zeit ganz natürlich. Wie schnell das geht, hängt von der Sorte ab. Rapsblütenhonig wird schon nach wenigen Tagen fest, Akazienhonig bleibt dagegen lange flüssig. Am Geschmack und an der Qualität ändert das nichts.
Wie wird fester Honig wieder flüssig?
Stell das offene Glas in ein warmes Wasserbad und rühr ab und zu um. Das Wasser sollte nicht wärmer als etwa 40 °C sein, damit die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Bitte nicht in die Mikrowelle stellen.
Wie lagere ich Honig richtig?
Am besten gut verschlossen, trocken und dunkel bei Zimmertemperatur. Im Kühlschrank wird Honig schneller fest, schlecht wird er dort aber nicht.
Wie lange ist Honig haltbar?
Richtig gelagert hält Honig sehr lange. Das Mindesthaltbarkeitsdatum findest du auf dem Etikett.
Was ist der Unterschied zwischen cremigem und flüssigem Honig?
Cremiger Honig wurde während der Kristallisation gerührt. So entstehen ganz feine Kristalle, und der Honig wird streichzart statt hart. Das machen wir zum Beispiel beim Rapsblütenhonig. Andere Sorten wie Akazienhonig bleiben von Natur aus lange flüssig.
Dürfen Babys Honig essen?
Nein. Honig ist ein Naturprodukt und nicht für Säuglinge unter zwölf Monaten geeignet.
Kaufen & Abholen
Wo kann ich euren Honig kaufen?
Direkt bei uns in Flögeln: Wir haben zwei Abholstellen, Diekstroot 16 und Am Felde 9. Die Abholung ist nach Absprache. Ruf uns einfach kurz an oder schreib uns per WhatsApp, dann stellen wir dir deine Gläser bereit. Zu den Abholstellen
Welche Sorte ist gerade da?
Unser Honig ist nur nach Verfügbarkeit erhältlich. Je nach Jahreszeit und Ernte ist nicht immer jede Sorte vorrätig. Frag am besten kurz nach. Alle Sorten und Preise
Gibt es einen Preisvorteil für größere Mengen?
Ja. Beim Karton mit 12 Gläsern Honig sparst du 0,50 € pro Glas, insgesamt also 6,00 €.
Nehmt ihr leere Gläser zurück?
Sehr gerne! Bitte zieh das Etikett ab, bevor das Glas nass wird, oder weich es kurz in lauwarmem Wasser ein. Dann das Glas gut ausspülen und beim nächsten Einkauf einfach mitbringen. So geht’s
Unsere Bienen
Woher kommt euer Honig?
Unsere Imkerei steht in Flögeln am Rande des Ahlenmoors. Für einige Sorten wandern wir mit unseren Bienen dorthin, wo gerade besonders viel blüht. Unsere Bienenstandorte
Ich habe einen Bienenschwarm im Garten. Was soll ich tun?
Keine Sorge, ein Schwarm ist meist sehr friedlich. Halte etwas Abstand, sprüh nicht mit Wasser oder Mitteln und ruf uns an. Wir kümmern uns darum. Mehr erfahren
Muss ein Wespen- oder Hornissennest entfernt werden?
Oft nicht. Viele Nester stören weniger, als man denkt, und im Herbst stirbt das Volk ab. Hornissen sind außerdem besonders geschützt. Als Wespen- und Hornissenberater im Landkreis Cuxhaven beraten wir dich gern. Mehr erfahren
noch Fragen?
Frag uns einfach
Wir helfen gern weiter, am Telefon oder per WhatsApp.